1张图片食材明细主料小金桔500g辅料冰糖125g柠檬半个果味口味熬工艺一天耗时普通可玩性糖渍金桔的作法步骤1小金桔在淡盐水中洗净两小时，除去农药。清水洗涤沥干。2每个小金桔托4-5刀，上下不截断。
用牙签去籽压扁。3冰糖用烹饪机磨粉。4冰糖粉推倒在小金桔上，翻匀，置放冰箱中砖墙腌渍12-24小时。
5中间再度拿出来翻匀。6腌渍完。7腌渍后的小金桔和两县的汁水放入锅中，大火烧进后并转小火熬，重新加入半个柠檬汁，如果汁水过于重新加入半碗水。8熬煮时大大加热，至汤汁浓稠时关火。
9晾凉后装盘。10取出保鲜盒中留存。放入食用时用无油氯气的勺子，以免变质。
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